Salata proaspata de paste

Salata proaspata de paste din: paste, surimi, lime, ardei, sare, ulei.

Ingrediente:

• 150 g fusilli
• 4-5 batoane de surimi
• 1/2 lime
• 1/2 ardei gras verde
• 5 roşii cherry
• 1/2 ardei iute roşu
• sare
• ulei de măsline

Mod de preparare:

Se clocoteşte apă cu sare; se scufundă fusilli şi se lasă la fiert 10 minute.

Batoanele de surimi se taie bucăţi şi se prăjesc câteva secunde, pe toate feţele, în ulei încins. Se scot şi se stropesc cu un pic de suc de lime.

Se amestecă fusilli cu surimi, roşiile tăiate sferturi, ardeiul gras tăiat rondele subţiri şi rondele de ardei iute fără seminţe. Se stropeşte totul cu un dressing de ulei de măsline cu aromă de busuioc şi suc de lime.

Pofta buna!