Salata de pui cu dressing de limeta

Salata de pui cu dressing de limeta din: piept de pui, boabe de soia, morcov, ceapa verde, rosii cherry, coriandru, busuioc, salata, seminte de susan, limeta, sos de peste, ulei de susan, sos dulce-acrisor.

Ingrediente: 

• 2 bucati piept de pui fara piele
• 100gr boabe de soia verde
• 1 morcov mare, taiat bastonase subtiri
• 4 cepe verzi, feliate subtire
• 140gr rosii cherry, jumatati
• 1 legatura de coriandru, tocat
• 1 mana frunze de busuioc, tocat
• 1 salata
• 1 lingurita seminte de susan prajite

Ingrediente pentru dressing:

• coaja rasa si zeama de la 1 limeta
• 1 lingurita sos de peste
• 1 lingurita ulei de susan
• 2 lingurite de sos dulce-acrisor

Mod de preparare:

Pune puiul intr-o oala si acopera-l cu apa rece, apoi da apa in clocot si fierbe carnea timp de 8 minute.

Cu cateva minute inainte sa fie gata puiul, adauga in oala boabele de soia.
Intre timp, amesteca intr-un bol ingredientele pentru dressing.

Cand puiul s-a fiert, feliaza-l si amesteca-l cu dressingul, impreuna cu soia, morcovul, ceapa, rosiile, coriandrul si busuiocul.

Asaza mixul peste frunzele de salata si presara deasupra semintele de susan.

Salata de pui cu dressing de limeta

Pofta buna!