Salata de pui cu menta si orez prajit

Salata de pui cu menta si orez prajit din: carne tocată pui, ceapă, phak chifarany, mentă, orez prăjit (uscat), ardei iute uscat, suc de lămâie, sos peşte, castraveţi, varză, salată verde, ceapă verde.

Ingrediente:

• 2 căni carne tocată pui
• 2 linguri ceapă mica
• 2 linguri phak chifarany
• 1/4 cană mentă
• 2-3 linguri orez prăjit (uscat)
• 1-2 linguri ardei iute uscat
• 4 linguri suc lămâie
• 3 linguri sos peşte
• castraveţi
• varză
• salată verde
• ceapă verde

Mod de preparare:

Se amestecă două linguri suc de lămâie cu carnea de pui tocată şi se prăjeşte, fără ulei, în wok, la foc moderat.

Se amestecă până se face carnea şi se opreşte focul.

Se amestecă puiul cu restul de suc de lămâie, sosul de peşte, orezul rumenit şi râşnit, chili, ceapa şi menta (se pot adăuga la pui şi ficat, pipote, inimi).

Se serveşte cu vegetale verzi: salată, ceapă verde, varză.

Pofta buna!