Salata de pui cu papaia
PrinteazaSalata de pui cu papaia din: ruccola, papaia, rosii, praz, otet balsamic, mustar, miere, sare, piper, ulei de masline si piept de pui.
- 200 g ruccola
- 1 fructe de papaia bine copt
- 4 rosii
- 4 fire praz
- 3 linguri otet balsamic
- 1 lingurita mustar
- 1 lingurita miere
- sare
- piper
- 7 linguri ulei de masline
- 500 g piept de pui fara piele
Mod de preparare:
Se spală ruccola, se curăţă şi se şterge. Se taie în două fructul de papaia şi se scot sâmburii cu o lingură.
Se decojesc jumătăţile de fruct şi se taie pulpa în bucăţele.
Se spală roşiile şi se taie sferturi; se golesc de seminţe şi apoi se taie pulpa bucăţele. Se spală prazul şi se curăţă; se taie rondele.
Se amestecă toate ingredientele pregătite şi se repartizează în boluri.
Se prepară vinegreta, amestecând oţetul balsamic cu muştar şi miere; se sărează, se piperează şi se înglobează 5 linguri de ulei de măsline, bătând cu telul.
Se spală carnea, se şterge şi se taie fâşii. Intr-o tigaie încinsă, în restul de ulei, s;e prăjeşte de jur împrejur carnea cca 3-4 min., până devine rumen-aurie.
Se toarnă vinegreta peste salată şi se repartizează deasupra fâşiile de carne se serveşte.
Salata de pui cu papaia
Pofta buna!