Salata cu pui si porumb
PrinteazaSalata cu pui si porumb
- 4 ouă
- câte 200 g salată (la alegere)
- 200 g roşii cherry
- 100 g boabe de porumb (cutie)
- 200 g piept de pui afumat
- 4 felii pâine toast
- 2 linguri unt
- 1 lingură ulei
- 100 ml supă
- 2 linguri iaurt natural
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 linguri oţet din vin alb
- sare, piper
Preparare:
Fierbeţi ouăle tari. Pregătiţi salata şi legumele, tăiaţi frunzele de salată bucăţi, iar roşiile în patru. Scurgeţi boabele de porumb. Tăiaţi puiul bucăţi.
Curăţaţi pâinea de coajă, tăiaţi-o cubuleţe şi prăjiţi-o în unt până devine crocantă. Scurgeţi-o pe un prosop de hârtie. Pentru dressing, încălziţi supa. Amestecaţi-o cu iaurt, ulei şi oţet, apoi condimentaţi-o cu sare şi piper.
Amestecaţi salata, pieptul de pui, roşiile şi porumbul, încorporaţi dressingul. Curăţaţi ouăle, tăiaţi-le în jumătate şi aşezaţi-le peste salată. Presăraţi crutoanele.
Pofta buna!