Salată de Quinoa cu Spirulină

Salată de Quinoa cu Spirulină – un preparat excepțional de sănătos, plin de nutrienți esențiali și arome rafinate.

Combinând beneficiile proteinelor complete din quinoa cu proprietățile antioxidante și detoxifiante ale spirulinei, această salată este ideală pentru cei care doresc să mențină un stil de viață echilibrat și sănătos.

Reteta Salată de Quinoa cu Spirulină:

Ingrediente:

• 200g quinoa
• 1 linguriță spirulină pudră
• 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
• 1 castravete mediu, tăiat cubulețe
• 1 avocado, tăiat cubulețe
• 1 ceapă roșie mică, tocată mărunt
• 1 mână de spanac proaspăt
• 2 linguri de semințe de dovleac
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sucul de la 1 lămâie
• Sare și piper după gust
• 1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat

Mod de Preparare:

Clătește quinoa sub jet de apă rece pentru a îndepărta gustul amar. Pune quinoa într-o cratiță cu 400ml de apă și adu la fierbere.

Redu focul și lasă să fiarbă încet timp de 15 minute, sau până când apa este absorbită și quinoa este fragedă. Lasă să se răcească complet.

Într-un bol mare, amestecă ardeiul gras, castravetele, avocado, ceapa roșie și spanacul.

Adaugă quinoa răcită peste legume și amestecă bine.

Presară spirulina pudră peste salată și amestecă bine pentru a se distribui uniform.

Adaugă uleiul de măsline, sucul de lămâie, sare și piper după gust. Amestecă ușor până când toate ingredientele sunt bine combinate.

Presară semințele de dovleac și pătrunjelul tocat deasupra salatei.

Transferă salata în boluri de servit și decorează cu extra semințe de dovleac și frunze de pătrunjel, dacă dorești.

Valori Nutriționale (per porție, aproximativ)

• Calorii: 320
• Proteine: 10g
• Grăsimi: 16g
• Carbohidrați: 36g
• Fibre: 8g
• Zaharuri: 5g
• Sodiu: 300mg

Salata de quinoa cu spirulină poate fi servită ca fel principal sau ca garnitură. Este excelentă alături de pui la grătar sau pește.

Se potrivește bine cu legume la grătar sau cartofi dulci copți. Adaugă feta mărunțită sau tofu pentru un plus de proteine și savoare.

Un vin alb sec, precum Sauvignon Blanc, sau un vin rosé.

Apă cu lămâie și mentă, sau ceai verde rece.

Salata este un preparat ideal pentru cei care caută o combinație de nutriție și gust. Această salată nu doar că oferă numeroase beneficii pentru sănătate, dar este și o alegere delicioasă și ușor de preparat.

Experimentați cu diverse ingrediente și adaptați rețeta după preferințele dumneavoastră pentru a vă bucura de o masă completă și echilibrată.

Pofta buna!