Salată de Ridiche Neagră cu Dressing de Iaurt și Mentă

Salată de Ridiche Neagră cu Dressing de Iaurt și Mentă din: ridiche neagra, mar, ceapa rosie, iaurt, uleizeama de lamaie, menta, sare, piper.

Combinația de ridichi negre crocante cu un dressing cremos de iaurt și accente proaspete de mentă transformă această salată într-o experiență gustativă revitalizantă.

Nu numai că este delicioasă și ușor de preparat, dar este și sănătoasă, oferind o gamă largă de beneficii nutritive.

Reteta Salată de Ridiche Neagră cu Dressing de Iaurt și Mentă

Ingrediente:

Pentru salată:

• 500g ridiche neagră, curățată și tăiată în fâșii subțiri
• 1 măr verde, tăiat în fâșii subțiri
• 1/2 ceapă roșie, tăiată fin

Pentru dressing:

• 200g iaurt grecesc natural
• 2 linguri de ulei de măsline extra virgin
• 1 lingură de zeamă de lămâie
• 2 linguri de mentă proaspătă, tocată
• Sare și piper negru, după gust

Mod de Preparare:

Într-un bol mare, combinați fâșiile de ridiche neagră, măr verde și ceapă roșie.

Într-un bol separat, amestecați iaurtul grecesc cu uleiul de măsline, zeama de lămâie și menta tocată.

Condimentați cu sare și piper după gust.

Turnați dressingul peste amestecul de ridiche și măr, amestecând bine pentru a asigura o acoperire uniformă.

Lăsați salata să se odihnească la frigider pentru cel puțin 30 de minute înainte de servire, pentru a permite aromelor să se îmbine.

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 120 kcal
• Proteine: 5g
• Carbohidrați: 15g
• Grăsimi: 5g
• Fibre: 3g
• Zaharuri: 9g

Această salată se potrivește de minune alături de grătar de pui sau pește, adăugând o notă de prospețime și culoare pe masa de vară.

Dacă doriți un plus de textură, adăugați semințe de dovleac sau de floarea-soarelui prăjite în salată.

Pentru o variantă vegană, înlocuiți iaurtul grecesc cu un iaurt pe bază de plante.

Ca băutură, un pahar de vin alb sec sau un cocktail cu gin și tonic vor completa perfect această salată răcoritoare.

Ușor de pregătit și plină de gust, această salată va aduce cu siguranță un zâmbet pe fața invitaților dvs., transformând orice masă într-o ocazie specială.

Bucurați-vă de acest deliciu estival și lăsați gusturile proaspete să vă revigoreze!

Pofta buna!