Salată de Ridichi cu Avocado și Lime

Salată de Ridichi cu Avocado și Lime: Dacă ești în căutarea unei salate fresh și nutritive, salata de ridichi cu avocado și lime este alegerea ideală. Această rețetă este perfectă pentru o masă ușoară sau ca acompaniament la un fel principal.

Combinația de ridichi crocante, avocado cremos și dressing-ul acrișor de lime oferă un gust unic și răcoritor. În plus, această salată este rapidă și ușor de preparat, fiind gata în doar 15 minute.

Ingrediente

• Ridichi (250g): Proaspete și crocante, adaugă textură și o notă picantă.
• Avocado (1 mare): Crește cremozitatea și adaugă grăsimi sănătoase.
• Castravete (1 mediu): Aduce prospețime și hidratare.
• Ceapă roșie (1 mică): Pentru un gust ușor picant și dulceață.
• Coriandru proaspăt (un pumn): Oferă o aromă proaspătă și un gust vibrant.
• Lime (2 bucăți): Sucul lor adaugă o notă acrișoară și vitamină C.
• Ulei de măsline extra virgin (2 linguri): Pentru un dressing sănătos și gustos.
• Sare și piper (după gust): Pentru a intensifica aromele.

Pentru un gust mai complex, poți adăuga semințe de chia sau de floarea soarelui. Dacă îți place un gust mai intens, poți adăuga un ardei iute tocat mărunt.

• Preparare: 10 minute
• Asamblare: 5 minute
• Total: 15 minute

Mod de Preparare

Prepararea ingredientelor: Spală bine ridichile și taie-le felii subțiri. Taie avocado pe jumătate, scoate sâmburele și taie-l în cuburi.

Spală castravetele și taie-l în felii subțiri. Curăță și taie ceapa roșie în rondele fine. Toacă coriandrul proaspăt.

Prepararea dressing-ului: Stoarce sucul de la cele două lime într-un bol mic. Adaugă uleiul de măsline extra virgin.

Condimentează cu sare și piper după gust. Amestecă bine până se omogenizează.

Asamblarea salatei: Într-un bol mare, pune ridichile, avocado, castravetele și ceapa roșie. Adaugă coriandrul tocat.

Toarnă dressing-ul de lime și ulei de măsline peste legume. Amestecă ușor pentru a nu zdrobi avocado-ul.

Servire: Servește salata imediat pentru a beneficia de prospețimea maximă a ingredientelor.

Poți decora cu câteva frunze de coriandru proaspăt pentru un aspect apetisant.

Reteta Salată de Ridichi cu Avocado și Lime

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 180 kcal
• Proteine: 2g
• Grăsimi: 15g
• Carbohidrați: 12g
• Fibre: 7g
• Vitamina C: 25% din doza zilnică recomandată

Este o rețetă ideală pentru oricine dorește o masă sănătoasă și rapidă. Ridichile crocante și ușor picante se combină perfect cu avocado-ul cremos, castravetele răcoritor și ceapa roșie dulce-picantă.

Dressing-ul simplu de lime și ulei de măsline adaugă un gust proaspăt și acrișor, completând armonios toate aromele. Această salată nu este doar delicioasă, ci și bogată în vitamine și nutrienți esențiali.

Încearc-o și bucură-te de o explozie de prospețime în fiecare îmbucătură!

Pofta buna!