Salata cu rosii, branza si oua

Salata cu rosii, branza si oua din: rosii, branza, cascaval, oua, crema de branza, sare, piper, otet balsamic si frunze de busuioc.

Ingrediente:

• 6-8 rosii
• 100 g branza
• 100 g cascaval
• 4 oua
• 100 g crema de branza
• sare
• piper alb macinat
• 2-3 lingurite otet balsamic
• 3-4 frunze busuioc

Mod de preparare:

Se fierb ouăle în apă cu o linguriţă de sare. După ce au fiert, se lasă în apă rece cu o linguriţă de oţet. Se pregăteşte sosul din crema de brânză, sare, oţet balsamic şi un praf de piper. Se lasă la rece.

Se curăţă ouăle fierte. Albuşurile se taie cubuleţe iar gălbenuşurile se dau prin răzătoarea mică şi se amestecă cu crema preparată. Se taie caşcavalul, brânza şi roşiile cubuleţe şi se amestecă cu crema de brânză. Se presară busuioc proaspăt.

Salata cu rosii, branza si oua

Pofta buna!