Salata de rosii, castravete si coriandru

Salata de rosii, castravete si coriandru este o opțiune perfectă pentru o masă ușoară și revigorantă. Combinând prospețimea roșiilor și castraveților cu aroma distinctă a coriandrului, acest fel de mâncare aduce un suflu de aer proaspăt în orice dietă.

Ușor de pregătit și delicios, acesta este un aperitiv ideal pentru zilele calde de vară sau ca garnitură la un grătar.

Ingrediente:

• Roșii proaspete
• Castravete
• Ceapă roșie
• Coriandru proaspăt
• Ulei de măsline extra virgin
• Suc de lămâie sau oțet
• Sare și piper după gust

Mod de Preparare:

Tăierea legumelor: Începeți prin a spăla roșiile și castraveții. Tăiați roșiile în cuburi sau felii, în funcție de preferințe. Castraveții pot fi feliați subțire sau cuburi, în timp ce ceapa roșie ar trebui să fie tăiată julienne (fâșii subțiri).

Prepararea dressing-ului: Într-un bol mic, combinați uleiul de măsline cu suc de lămâie sau oțet. Adăugați sare și piper după gust. Acest dressing simplu va sublinia gustul natural al legumelor fără a le domina.

Amestecarea ingredientelor: Într-un bol mare, adăugați roșiile, castraveții și ceapa. Tocați coriandrul proaspăt și adăugați-l peste legume.

Adăugarea dressing-ului: Turnați dressing-ul peste legume și amestecați bine pentru a asigura că fiecare bucată de legumă este bine acoperită cu dressing.

Lăsarea să se odihnească: Lăsați salata să stea la temperatura camerei sau în frigider pentru aproximativ 10-15 minute înainte de servire. Acest timp permite aromele să se combine și să intensifice gustul salatei.

Finalizare și servire: Salata de roșii, castravete și coriandru este gata de servit. Poate fi oferită ca atare sau alături de feluri principale precum pește la grătar sau carne de pui. Este perfectă și ca adăugare la un bufet în cadrul unui picnic sau ca o gustare sănătoasă între mese.

Această salată nu doar că este delicioasă și ușor de pregătit, dar este și sănătoasă, plină de vitamine și minerale esențiale.

Reteta Salata de rosii, castravete si coriandru

Valori Nutriționale pentru o Porție:

• Calorii: aproximativ 70-90 kcal
• Proteine: 1-2 g
• Grăsimi: 5-7 g (majoritatea din uleiul de măsline)
• Carbohidrați: 8-10 g
• Fibre: 2-3 g
• Zaharuri: 4-6 g
• Sodiu: variază în funcție de cantitatea de sare adăugată

Coriandrul adaugă un plus de savoare care face acestă rețetă să iasă în evidență, transformând-o într-o alegere populară pentru toți cei care își doresc o masă ușoară și răcoritoare.

Pofta buna!