Salata de rucola cu file de pui

O reteta de salata de rucola cu file de pui din: file de pui, sare, piper, unt cu verdeata, rucola, ceapa rosie, ardei gras, usturoi, otet, ulei de masline, zahar si parmezan.

Ingrediente:

• 500 g file de pui
• sare
• piper
• 2 linguri unt cu verdeata
• 350 g rucola
• 2 cepe rosii
• 1 ardei gras rosu
• 2 catei de usturoi
• 4 linguri otet
• 6 linguri ulei de masline
• zahar
• 75 g parmezan bucatele

Mod de preparare:

Spalati carnea, uscati-o pe un servet de bucatarie si taiati-o fasii, apoi condimentati-o cu sare si piper. Intr-o tigaie incingeti untul cu verdeata si prajiti carnea circa 6 minute, amestecand-o continuu. Intre timp, spalati rucola si uscati-o. Curatati ceapa si taiti-o inele. Pregatiti ardeiul si taiati-l fasii.

Lasati carnea sa se raceasca, puneti-o intr-un castron impreuna cu restul ingredientelor pentru salata si amestecati-le bine. Pentru dressing curatati usturoiul, pisati-l si amestecati-l cu oteul si uleiul. Condimentati-l cu sare, piper si putin zahar. Asezati apoi salata pe farfurii, presarati parmezanul si turnati dressingul.

Salata de rucola cu file de pui

Pofta buna!