Salată de Rucola cu Parmezan: Rețetă Simplă

Salată de Rucola cu Parmezan: din: rucola, parmezan, ulei de masline, suc de lamaie, sare de mare, piper, nuci sau seminte.

Salata de rucola cu parmezan este o combinație clasică, apreciată pentru gustul său distinct și textura crocantă.

Această rețetă simplă, dar elegantă, aduce în farfurie o explozie de arome, fiind perfectă pentru o cină ușoară sau ca aperitiv la un eveniment special.

Ușor de pregătit, această salată aduce împreună prospețimea rucolii cu savoarea intensă a parmezanului, creând un echilibru perfect de gusturi și texturi.

Reteta Salată de Rucola cu Parmezan:

Ingrediente

• Rucola proaspătă: 100g
• Parmezan ras: 50g
• Ulei de măsline extravirgin: 3 linguri
• Suc de lămâie proaspăt: 1 lingură
• Sare de mare: după gust
• Piper negru proaspăt măcinat: după gust
• Nuci sau semințe (opțional): pentru un plus de textură

Mod de Preparare

Spălați rucola în apă rece și uscați-o bine. Este important să fie complet uscată pentru a nu dilua dressingul.

Într-un bol mic, amestecați uleiul de măsline cu sucul de lămâie. Asezonati cu sare și piper după gust.

Într-un bol mare, adăugați rucola. Turnați dressingul peste și amestecați ușor, pentru a acoperi uniform frunzele de rucola.

Presărați parmezanul ras peste salată și amestecați ușor. Dacă folosiți nuci sau semințe, adăugați-le în acest moment.

Servește salata imediat pentru a menține crocanțea și prospețimea ingredientelor.

Detalii Nutriționale (per porție)

• Calorii: ~200 kcal
• Proteine: 7g
• Carbohidrați: 3g
• Grăsimi: 18g (majoritatea nesaturate)
• Fibre: 1.5g

Sfaturi Utile

• Pentru un plus de savoare, puteți adăuga câteva picături de oțet balsamic.
• Dacă doriți să adăugați un element crocant, semințele de dovleac sau nucile prăjite sunt o alegere excelentă.
• Salata poate fi personalizată cu alte ingrediente, cum ar fi roșii cherry sau avocado.

Salata de rucola cu parmezan este un exemplu perfect de cum simplitatea poate fi transformată într-o experiență culinară sofisticată.

Fie că o serviți ca aperitiv sau ca o salată ușoară la o cină, această rețetă va aduce un strop de eleganță și rafinament pe masa dumneavoastră.

Încercați-o și bucurați-vă de combinația perfectă de arome și texturi!

Pofta buna!