Salata de sardine si cartofi

Salata de sardine si cartofi din: sardine in suc propriu, cartofi, masline, ulei, otet, rozmarin, lamaie, sare.

Ingrediente:

• 2 conserve sardine in suc propriu
• 2 cartofi
• 100 g masline verzi
• 100 g masline negre
• 1 lingura ulei
• 1 lingurita otet (optional)
• rozmarin proaspat
• 1 lamaie
• sare

Mod de preparare:

Speli şi cureţi de coajă cartofii. Ii pui apoi la fiert în apă cu puţină sare.

Feliezi măs­linele dacă nu le-ai cumpărat deja tăiate.

Desfaci conservele de peşte şi scurgi de zeamă. Când au fiert cartofii, îi laşi puţin să se răcească şi îi tai cubuleţe.

Amesteci într-un bol măslinele feliate, peştele, car­tofii, uleiul, zeama de la o lămâie sau, da­că vrei, puţin oţet.

Potriveşti de sare. Poţi servi salata decorată cu feliuţe de măsline şi rozmarin.

Salata de sardine si cartofi

Pofta buna!