Salata scandinava de hering
PrinteazaO reteta delicioasa de salata scandinava de hering din: hering marinat, ceapa rosie, cartofi, morcov, marar, ulei de masline, lamaie, otet, sare si piper.
Ingrediente:
- 400 g hering marinat
- 1 ceapa rosie mare
- 2 cartofi mari fierti in coaja
- 1 morcov mare
- 1 legatura marar
- 50 ml ulei de masline
- 1 lamaie
- 1 lingura otet
- sare
- piper
Mod de preparare:
Curăţaţi ceapa şi morcovul, spălaţi-le, apoi tăiaţi ceapa julien- ne, iar morcovul daţi-l pe răzătoarea mică. Curăţaţi cartofii de coajă şi tăiaţi-i în cubuleţe.
Puneţi toate acestea într-un castron, împreună cu heringul tăiat în bucăţele. Adăugaţi uleiul, oţetul, mărarul tocat mărunt şi 1 -2 linguri zeamă de lămâie.
Potriviţi de sare şi piper, după gust, şi omogenizaţi salata amestecând-o cu grijă pentru a nu sfărâma prea mult ingredientele, respectiv peştele şi cartofii. Serviţi salata rece, ornată cu feliuţe de lămâie şi rămurele de mărar.
Salată scandinavă de hering
Pofta buna!