Salată de Sfeclă Roșie cu Tarhon și Capere

Salată de Sfeclă Roșie cu Tarhon și Capere din: sfecla, capere, tarhon, ulei, otet, miere, sare, piper. Descoperiți o salată plină de culoare și savoare, unde sfecla roșie se întâlnește armonios cu notele distincte de tarhon și capere, creând o combinație perfectă de gusturi și texturi.

Această Salată este ideală pentru cei care își doresc o opțiune sănătoasă, dar plină de gust, fiind perfectă ca atare sau ca acompaniament pentru diverse feluri principale.

Reteta Salată de Sfeclă Roșie cu Tarhon și Capere

Ingrediente:

• 500g sfeclă roșie, coaptă și tăiată cuburi
• 2 linguri capere
• 2 linguri tarhon proaspăt, tocat

Pentru dressing:

• 3 linguri ulei de măsline extra-virgin
• 1 lingură oțet de vin roșu
• 1 linguriță miere
• Sare și piper negru, după gust

Mod de Preparare:

Coaceți sfecla roșie în cuptor, învelită în folie de aluminiu, la 200°C timp de aproximativ 1 oră sau până când se înmoaie.

Lăsați să se răcească, apoi curățați și tăiați cuburi.

Într-un bol mic, combinați uleiul de măsline, oțetul de vin roșu, mierea, sarea și piperul. Amestecați bine până obțineți un dressing omogen.

Într-un bol mare, adăugați sfecla roșie tăiată, caperele și tarhonul tocat.

Turnați dressingul pregătit anterior și amestecați ușor pentru a îmbrăca toate ingredientele cu sos.

Lăsați salata la frigider pentru cel puțin 30 de minute înainte de servire, pentru a permite aromelor să se îmbine.

Detalii Nutriționale (per porție)

• Calorii: 150 kcal
• Proteine: 2g
• Grăsimi: 10g (din care saturate: 1.5g)
• Carbohidrați: 13g (din care zaharuri: 9g)
• Fibre: 3g

Pentru un plus de textură, puteți adăuga nuci prăjite sau semințe de floarea-soarelui.

Această salată se potrivește de minune alături de un piept de pui la grătar sau un file de somon pentru o masă echilibrată.

Un pahar de Chardonnay rece sau un Sauvignon Blanc vor complimenta minunat gusturile acestei salate.

Este o alegere excelentă pentru cei care caută o opțiune de masă ușoară, dar plină de gust și culoare.

Ușor de preparat și extrem de versatilă, această salată aduce în farfurie bogăția nutrienților și a gusturilor, transformând orice masă într-o experiență culinară memorabilă.

Explorați bogăția gusturilor și beneficiile nutritive ale acestei salate, și lăsați-vă seduși de combinația sa unică și rafinată de ingrediente.

Pofta buna!