Salata cu sos a la grec
PrinteazaSalata cu sos a la grec
Ingrediente:
- 100 g fasole verde pastai
- 2 cepe de apa
- 2 rosii
- pentru sos:
- 4 linguri ulei de masline
- 1 lamaie
- 1 pahar apa minerala
- 1 legatura de patrunjel
- sare
Preparare:
Fierbe fasolea păstăi în apă cu un praf de sare. Intre timp, pregăteşte sosul.
Bate bine cu telul uleiul până începe să se tulbure. Toarnă apoi treptat apa minerală.Adaugă 2 linguriţe cu sare şi stoarce zeama de la o lămâie.
Omogenizează bine, după care presară pătrunjelul tocat foarte fin. Bate bine şi lasă la rece.
Pe un platou pune roşiile tăiate felii, fasolea scursă şi ceapa tăiată julien. Stropeşte legumele cu sosul gata preparat.
Salata cu sos a la grec
Pofta buna!
O reteta delicioasa de salata calda cu dovlecei.
Ingrediente:
2 dovlecei mici
3 rosii mari de gradina
200 g cas de vaca
1 capatana usturoi
1/2 legatura marar verde
1/2 legatura patrunjel verde
1 pahar ulei condimentat
vegeta
sare
piper
Mod de preparare:
Curatam rosiile de codita, le spalam si apoi le stergem si le taiem felii subtiri. Usturoiul curatat il dam prin presa. Verdeturile le tocam.
Spalam dovleceii, ii tamponam cu servet de hartie si apoi ii taiem rondele subtiri cam de 4 mm.
Presaram vegeta (ierburi) peste dovlecei si ii punem la scurs intr-o sita, cam 15-20 de minute.
Dupa ce s-au scurs si i-am tamponat cu servetel de hartie, ii prajim in uleiul incins , pe ambele parti, pana capata o usoara culoare aurie.
Punem dovleceii prajiti de o parte.
Intr-un vas termorezistent (nu il mai ungem cu nimic pentru ca dovleceii au ulei pe ei).
Asezam un strat de dovlecei, peste ei punem feliile de rosii, apoi presaram usturoiul presat sau tocat marunt si radem primul strat de branza.
Continuam cu aceleasi straturi pina terminam legumele si tinand cont ca deasupra sa fie un strat de rosii.
Radem branza si presaram verdeturi peste rosii. Stropim cu putin ulei si ddam vasul la cuptorul dinainte incalzit la 180 de grade, pentru aproximativ 30 de minute, pina se rumeneste salata.
Scoatem salata din cuptor, o lasam sa se odihneasca cateva minute, apoi o portionam.