Sos de salata din zmeura si floarea-soarelui din: seminte de floarea soarelui, zmeura, suc de lamaie, apa. Ingrediente: o jumătate de ceaşcă de seminţe de floarea-soarelui, înmuiate în apă timp de şase ore o ceaşcă de zmeură două linguri de suc de lămâie un sfert de ceaşcă de apă Mod de preparare: Puneţi […]
Salată cu sos de zmeură
PrinteazaO reteta de salata cu sos de zmeura din: coacaze rosii, capsuni, zahar pudra, cirese, piersici, zeama de lamaie, zmeura si cointreau.
Ingrediente:
- 300 g coacaze rosii
- 300 g capsuni
- 130 g zahar pudra
- 500 g cirese
- 3 piersici mari, coapte
- zeama de la o lamaie
- 400 g zmeura decongelata
- 6 cl Cointreau/cognac
Mod de preparare:
Coacăzele se curăţă de codiţe şi se pun într-un castron. Căpşunile se taie în patru şi se adaugă ia coacăze.
Se adaugă 100 g zahăr pudră şi se lasă să se odihnească.
Se scot sâmburii de la cireşe. Pe fiecare piersică se face o tăietură în formă de cruce, se scufundă în apă clocotită pentru puţin timp. se decojesc, se scot sâmburii şi partea cărnoasă se taie în aşchii.
Se stropesc cu jumătatea cantităţii de zeamă de lămâie şi împreună cu cireşele se adaugă la celelalte ingrediente.
Zmeura se face pireu şi se presează printr-o sită deasă. Se amestecă cu restul de la zeama de lămâie, zahărul pudră şi cu coniac Cointreau. Salata se serveşte cu sosul de zmeură.
Salată cu sos de zmeură
Pofta buna!
poate iti place si:
Salata de sfecla rosie cu macrou si zmeura
Salata de sfecla rosie cu macrou si zmeura din: sfecle rosii, macrou marinat, iarba-grasa (agurijoara) sau vlastare de spanac, zmeura (proaspata sau congelata), castraveciori acri, ulei din seminte de struguri, mustar, marinata (de la macrou), dulceata de zmeura, sare, piper. Ingrediente: 2 sfecle rosii, fierte 360 g de macrou marinat 150 g de iarba-grasa (agurijoara) sau vlastare de spanac 100 g de zmeura (proaspata […]
Pofta buna!