Salată de spanac cu bacon şi fasole albă

O reteta de Salată de spanac cu bacon şi fasole albă din: bacon, otet de xeres, ardei copti, fasole alba si spanac.

Ingrediente:

• 12 felii de bacon
• 4 linguri otet de Xeres
• 500 g ardei copti din borcan, scursi si feliati
• 800 g de fasole alba din conserva, scursa si clatita
• 150 g de spanac tanar

Mod de preparare:

Se încinge o tigaie şi se prăjeşte fără ulei baconul, timp de două minute pe fiecare parte, până devine crocant. Apoi se aşază pe un prosop de hârtie. Se păstrează în tigaie grăsimea lăsată de bacon, căreia i se adaugă oţetul.

După câteva secunde, se adaugă ardeii şi fasolea. Se asezonează şi se încălzesc bine. Se amestecă spanacul, fasolea, ardeii şi baconul, apoi se stropesc cu dressingul dorit.

Salată de spanac cu bacon şi fasole albă

Pofta buna!