Salată cu Spanac și Brânză Cornish Yarg

Salată cu Spanac și Brânză Cornish Yarg: e o alegere excelentă pentru o masă ușoară, dar sofisticată. Această salată combină frunzele bogate în nutrienți ale spanacului cu textura unică și aroma delicată a brânzei Cornish Yarg, îmbogățită cu un strat de frunze de urzică ce îi conferă un caracter distinctiv.

Este o opțiune ideală pentru o cină sănătoasă sau ca antreu într-un meniu mai complex.

Ingrediente:

• 150 g de spanac proaspăt: Ales pentru frunzele sale verzi și vibrante, spanacul este bogat în fier, vitamina C și antioxidanți.
• 100 g de brânză Cornish Yarg: Această brânză, maturată în frunze de urzică, oferă o textură cremoasă și un gust subtil, plin de nuanțe.
• 1 măr roșu, tăiat felii subțiri: Mărul adaugă o notă crocantă și dulce, perfectă pentru a echilibra aromele salatei.
• 30 g de nuci pecan, ușor prăjite: Nucile pecan introduc un element crocant și o bogăție de gust, completând textura salatei.

Dressing de muștar cu miere:

• 2 linguri de ulei de măsline extra virgin
• 1 lingură de oțet balsamic
• 1 linguriță de muștar
• 1 linguriță de miere
• Sare și piper negru, după gust

Timpi de Preparare:

• Pregătirea ingredientelor: 10 minute
• Asamblarea salatei: 5 minute
• Timp total estimativ: 15 minute

Mod de Preparare:

Pregătirea Ingredientelor:

Spală frunzele de spanac și usucă-le bine.

Tăiați mărul în felii subțiri, eliminând cotorul.

Prăjește ușor nucile pecan într-o tigaie fără ulei pentru câteva minute, până devin aromate și încep să se rumenească ușor.

Prepararea Dressingului:

Într-un bol mic, combină uleiul de măsline, oțetul balsamic, muștarul și mierea.

Amestecă bine și asezonează cu sare și piper după gust.

Asamblarea Salatei:

Într-un bol mare, aranjează frunzele de spanac.

Adaugă feliile de măr și bucățile de brânză Cornish Yarg.

Presară nucile pecan prăjite peste ingrediente.

Toarnă dressingul pregătit anterior și amestecă ușor pentru a acoperi ingredientele uniform.

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 300 kcal
• Proteine: 8 g
• Grăsimi: 24 g (din care saturate 6 g)
• Carbohidrați: 16 g (din care zaharuri 10 g)
• Fibre: 3 g
• Sodiu: 200 mg

Salată cu Spanac și Brânză Cornish Yarg: Se potrivește excelent cu un pahar de vin alb uscat, cum ar fi Chardonnay sau Sauvignon Blanc, care complementează frumos gustul cremos al brânzei și dulceața mărului.

Este perfectă pentru cei care doresc să combine gustul rafinat cu beneficiile unei mese echilibrate și ușoare.

Pofta buna!