Salată de Spanac cu Brânză Halloumi și Zmeură

Salată de Spanac cu Brânză Halloumi și Zmeură: Dacă vrei să impresionezi la orice masă, această salată este rețeta ideală.

Combinând prospețimea spanacului, dulceața zmeurei și savoarea brânzei halloumi, această salată oferă un echilibru perfect între gust și nutriție. Este perfectă pentru prânzuri ușoare, cine rapide sau ca acompaniament la un fel principal.

În plus, este rapidă și ușor de preparat, gata în doar 20 de minute.

Ingrediente

• Spanac proaspăt (200g): Frunze tinere și fragede, bogate în fier și vitamine.
• Brânză halloumi (150g): Brânză cipriotă cu o textură fermă, ideală pentru prăjit sau grătar.
• Zmeură (100g): Fructe dulci și acrișoare, pline de antioxidanți.
• Nuci pecan (50g): Adaugă un crocant delicios și sunt bogate în grăsimi sănătoase.
• Ulei de măsline extra virgin (2 linguri): Pentru un dressing sănătos și gustos.
• Oțet balsamic (1 lingură): Pentru un dressing cu un gust complex și ușor dulce.
• Miere (1 linguriță): Adaugă o notă dulceagă și echilibrează aciditatea oțetului.
• Sare și piper (după gust): Pentru a intensifica aromele.

Poți adăuga felii subțiri de avocado pentru un plus de cremozitate. Dacă îți place un gust mai intens, poți adăuga câteva semințe de rodie.

• Preparare: 10 minute
• Prăjire halloumi: 5 minute
• Asamblare: 5 minute
• Total: 20 minute

Mod de Preparare

Spală bine frunzele de spanac și scurge-le de apă. Taie brânza halloumi în felii de aproximativ 1 cm grosime.

Spală zmeura și las-o să se scurgă bine de apă.

Prăjește nucile pecan într-o tigaie uscată pentru câteva minute, până devin ușor aurii.

Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu.

Adaugă feliile de brânză halloumi și prăjește-le timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante.

Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline extra virgin, oțetul balsamic și mierea.

Condimentează cu sare și piper după gust. Amestecă bine până se omogenizează.

Într-un bol mare, pune frunzele de spanac. Adaugă zmeura și nucile pecan prăjite.

Pune deasupra feliile de brânză halloumi prăjite.

Toarnă dressing-ul peste salată și amestecă ușor pentru a nu zdrobi zmeura.

Servește salata imediat pentru a beneficia de prospețimea maximă a ingredientelor.

Poți decora cu câteva frunze de spanac sau nuci pecan pentru un aspect apetisant.

Reteta Salată de Spanac cu Brânză Halloumi și Zmeură

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 250 kcal
• Proteine: 12g
• Grăsimi: 20g
• Carbohidrați: 12g
• Fibre: 4g
• Vitamina C: 30% din doza zilnică recomandată

Spanacul proaspăt oferă o bază nutritivă, iar brânza halloumi prăjită adaugă o savoare unică și o textură crocantă.

Zmeura proaspătă și nucile pecan prăjite completează această salată cu dulceață și crocant, în timp ce dressing-ul simplu de ulei de măsline și oțet balsamic adaugă un gust bogat și complex.

Această salată nu doar că este delicioasă, dar este și plină de nutrienți esențiali, fiind o alegere excelentă pentru orice moment al zilei.

Pofta buna!