Salată de Spanac cu Mere

Salată de Spanac cu Mere – o alegere sănătoasă și plină de arome, ideală pentru a aduce prospețime și vitalitate în orice masă.

Combinând frunzele delicate și bogate în fier ale spanacului cu dulceața naturală a merelor, această salată este o explozie de gusturi și texturi.

Simplă, dar sofisticată, este potrivită ca o garnitură ușoară sau ca un prânz sănătos și ușor de preparat. Rețeta este versatilă și poate fi personalizată prin adăugarea de nuci, brânză feta sau semințe, pentru un plus de savoare și nutrienți.

Mod de preparare

Ingrediente:

• Spanac proaspăt (150 g) – Spanacul oferă o bază sănătoasă și este plin de vitamine și minerale.
• Măr (1 bucată, de preferință roșu sau verde, pentru contrast de gust) – Merele adaugă dulceață și o textură crocantă, echilibrând gustul frunzelor de spanac.
• Nuci (30 g) – Pentru un plus de textură crocantă și grăsimi sănătoase.
• Brânză feta sau de capră (50 g, opțional) – Aduce un gust sărat și cremos, care se potrivește bine cu dulceața merelor.
• Ulei de măsline extravirgin (2 linguri) – Folosit pentru dressing, intensifică aromele salatei.
• Suc de lămâie (1 lingură) – Oferă o notă acrișoară, echilibrând dulceața merelor.
• Miere sau sirop de arțar (1 linguriță, opțional) – Adaugă o notă subtilă de dulceață în dressing.
• Sare și piper – Pentru a ajusta gustul salatei, după preferințe.

Preparare:

Spală bine frunzele de spanac sub jet de apă rece și usucă-le folosind un prosop de hârtie sau o centrifugă pentru salată. Alege frunze tinere de spanac pentru o textură mai fină și o aromă mai delicată.

Spală mărul și taie-l în felii subțiri sau cuburi, în funcție de preferință. Dacă dorești să previi oxidarea, stropește feliile de măr cu puțin suc de lămâie înainte de a le adăuga în salată.

Poți folosi nucile crude sau le poți prăji ușor într-o tigaie fără ulei pentru câteva minute, până devin ușor aurii și crocante. Aceasta va intensifica aroma nucilor și va adăuga un plus de savoare.

Într-un bol mic, combină uleiul de măsline, sucul de lămâie și mierea (sau siropul de arțar, dacă preferi). Amestecă bine până obții un dressing omogen. Gustă și ajustează cu sare și piper, după preferință.

Într-un bol mare, pune frunzele de spanac, feliile de măr și nucile. Dacă folosești brânză feta sau de capră, fărâmițeaz-o deasupra. Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor, pentru a nu zdrobi ingredientele.

Salata poate fi servită imediat, decorată cu câteva felii de măr sau nuci pentru un aspect atractiv.

Reteta Salată de Spanac cu Mere

Valori nutriționale:

• Calorii: 200 kcal per porție
• Proteine: 4 g
• Grăsimi: 14 g
• Carbohidrați: 15 g
• Fibre: 3 g

Timp estimativ de preparare:

• Pregătire: 10 minute
• Total: 10 minute

Este o salată rapidă, sănătoasă și potrivită pentru orice ocazie, mai ales pentru cei care preferă preparatele proaspete și ușoare.

Se potrivește excelent cu un vin alb sec, cum ar fi un Sauvignon Blanc sau un Chardonnay, care adaugă un plus de prospețime și echilibrează dulceața mărului și gustul bogat al nucilor.

Dacă preferi o opțiune fără alcool, o limonadă cu mentă sau un ceai verde rece completează perfect această salată, oferind un contrast plăcut și o senzație răcoritoare.