sparanghel verde, sare, cimbru, frunze de spanac, capsuni, ceapa, ulei de masline, paine integrala, piper, branza de capra, miere, otet. Ingrediente: 500 g sparanghel verde sare 1 fir cimbru 250 g frunze tinere de spanac 250 g caspuni 1 ceapa 3 linguri ulei de masline 1 felie […]
Salata de spanac cu pere si topping de branza
PrinteazaSalata de spanac cu pere si topping de branza din: stafide, otet de pere, ulei de nuci, pere, suc de lamaie, frunze de spanac, salata creata, frunze de ruccola, bagheta integrala, branza de capra.
Ingrediente:
- 30 g stafide
- 2 linguri otet de pere
- 6 linguri ulei de nuci
- 4 pere
- sucul de la 1 lamaie
- 200 g frunze de spanac
- 1 capatana de salata creata
- cateva frunze de ruccola
- 8 felii de bagheta integrala
- 1/2 rondele de branza de capra
Mod de preparare:
amestecă stafidele cu oţet de pere şi ulei de nucă şi se lasă să se marineze cca 1 oră.
spală perele, se curăţă de cotoare şi se taie pulpa felii subţiri. stropesc cu suc de lămâie, ca să nu se înnegrească.
se spală separat spanacul şi frunzele de salată şi se lasă să se scurgă. Se încinge cuptorul la 220°C.
repartizează felii de brânză pe feliile de baghetă şi se aşază pe o tavă.
Restul de brânză de capră se decojeşte şi se aşază într-o formă termorezistentă; se aşază pe tavă şi se dă totul la cuptor cca 10 min., până ce începe să se topească brânza.
repartizează pe farfurii salatele, spanacul şi perele şi se toarnă deasupra dressingul cu stafide.
se toarnă brânza topită peste salată şi se serveşte alături de tartinele la cuptor.
Salata de spanac cu pere si topping de branza
Pofta buna!
Salata de spanac cu branza feta si mazare
Pofta buna!