Salata de spanac cu stafide

În bucatarie, Salate de admin 26 June 2014

Salata de spanac cu stafide – Această salată combină prospețimea spanacului cu dulceața stafidelor, creând un echilibru perfect de arome și texturi.

Este ușor de preparat și poate fi servită ca garnitură sau ca fel principal într-o masă ușoară și sănătoasă.

Ingrediente

Pentru 4 porții:

200g spanac proaspăt, spălat și uscat
100g stafide
1 măr verde, tăiat cubulețe
1 ceapă roșie mică, tăiată fin
50g nuci, prăjite și tocate grosier
100g brânză feta, sfărâmată (opțional)
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
1 lingură de oțet balsamic
1 linguriță de miere
Sare și piper după gust

Instrucțiuni

Prepararea ingredientelor: Într-un bol mare, adaugă spanacul proaspăt. Pune deoparte.

Adăugarea stafidelor și merelor: Adaugă stafidele și cuburile de măr în bolul cu spanac.

Incorporarea cepei și nucilor: Presară ceapa roșie tăiată fin și nucile prăjite peste spanac și stafide.

Adăugarea brânzei feta: Dacă folosești, adaugă brânza feta sfărâmată peste salată pentru un plus de savoare și textură cremoasă.

Prepararea dressingului: Într-un bol mic, combină uleiul de măsline, oțetul balsamic și mierea. Amestecă bine până când dressingul este omogen. Condimentează cu sare și piper după gust.

Asamblarea salatei: Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor pentru a distribui uniform aromele.

Servirea: Servește salata imediat, ca garnitură sau ca fel principal, eventual alături de pâine crocantă.

Valori Nutriționale (per porție)

Calorii: 250 kcal
Proteine: 6g
Grăsimi: 18g
- Grăsimi saturate: 4g
Carbohidrați: 20g
- Zahăruri: 12g
Fibre: 4g
Sodiu: 400mg

Notă: Valorile nutriționale pot varia în funcție de ingredientele folosite și de porțiile servite.

Timpii de Preparare

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: N/A
Timp total: 15 minute

Această salată se potrivește perfect cu:

Vin Alb Sec: Un Sauvignon Blanc sau un Pinot Grigio adaugă prospețime și echilibrează dulceața stafidelor și a merelor.
Apă Infuzată: Apa infuzată cu castravete și mentă oferă o opțiune răcoritoare și sănătoasă.
Suc de Mere Natural: Pentru o variantă non-alcoolică, sucul de mere natural completează perfect aromele salatei.
Ceai Verde Răcit: Ceaiul verde adaugă o notă de prospețime și beneficii antioxidante mesei tale.

Spanacul bogat în vitamine și minerale, combinat cu stafidele dulci și nucile crocante, face din această salată o opțiune sănătoasă și satisfăcătoare.

Poți personaliza rețeta adăugând alte ingrediente preferate, cum ar fi avocado, semințe de rodie sau diverse tipuri de brânzeturi, pentru a-i conferi o notă personală.

Ideală pentru prânzuri rapide, cine ușoare sau ca garnitură la diverse preparate principale, această salată va deveni rapid una dintre preferatele tale în bucătărie!

Salata de spanac cu stafide varianta

Ingrediente:

1 lingura de otet din vin rosu
2 linguri ulei de masline
140g de spanac, nasturel si rucola, amestecate
2 linguri fulgi de migdale prajiti
50g de stafide

Mod de preparare:

Combina otetul cu uleiul de masline, sare si piper. Amesteca frunzele cu acest dressing, alaturi de fulgii de migdale si stafidele.

Serveste salata imediat.