Salata cu sparanghel si oua

Salata cu sparanghel si oua din: rosii, paste, sparanghel, oua, ulei, sare, busuioc.

Ingrediente:

• 4 roşii mici
• 200 g paste
• un borcan sparanghel verde (185 g)
• 4 ouă de prepeliţă
• sare

Pentru sos:

• ulei
• suc de lămâie
• busuioc uscat

Mod de preparare:

Salata cu sparanghel si oua: Se pun pastele la fiert în apă cu un praf de sare. Se pun şi ouăle la fiert în alt vas. Trece sparanghelul sub un jet de apă rece, apoi se iasă la scurs.

Aşază pe platou pastele scurse, roşiile tăiate, sparanghelul, ouăle şi se stropesc cu ulei amestecat cu suc de lămâie şi busuioc uscat sau alte plante aromatice, după gust.

Pofta buna!