Salata de sparanghel

O reteta de salata de sparanghel din: sparanghel alb, fasole verde, morcovi, ulei, otet de vin, sare, piper si frunze de salata.

Ingrediente:

• 1/2 kg sparanghel alb
• 200 g fasole verde
• 4 morcovi
• 4 linguri ulei
• 2 linguri otet de vin
• sare
• piper
• cateva frunze de salata verde

Mod de preparare:

Fierbi separat legumele, le strecori si le asezi pe un platou ornate cu frunze de salata, punand in centru sparanghelul sub forma de snop si, in jurul lui, cercuri succesive de fasole verde, suvite (ca paiul) de morcov si boabe de mazare.

Deasupra torni sosul vinegreta, facut din ulei, otet, sare si piper.

Salata de sparanghel

Pofta buna!