Salata speciala cu spanac, castraveti si rosii cherry

Salata speciala cu spanac, castraveti si rosii cherry din: salata, oua, spanac, lamaie, rosii cherry, unt, castraveti, otet balsamic, bagheta, usturoi, ceapa verde, piept de pui, faina, ulei si sare.

Ingrediente:

• o salata medie verde
• 2 oua
• 2 legatura spanac
• o lamaie
• 300 g rosii cherry
• 50 g unt
• 2 castraveti
• 2-3 lingurite otet balsamic
• 300 g bagheta
• 4 catei de usturoi
• 2 fire ceapa verde
• 400 g piept de pui
• 4 linguri faina
• ulei pentru prajit
• sare

Mod de preparare:

Pentru început, se spală pieptul de pui, se taie fâşii, se condimen­tează cu sare şi piper, se dă prin oul bătut şi prin făină şi se prăjeşte.

Se taie bagheta felii potrivite şi se pun în cuptor să se rumenească. Separat, se topeşte untul într-un ibric şi se adaugă ceapa şi usturoiul tocate fin.

Sosul se condimentează cu sare şi piper, după gust, şi se toarnă peste crutoanele din cuptor.

Se mai lasă câteva minute şi apoi se opreşte focul. Se curăţă salata şi spanacul de codiţe şi se spală în câteva ape, apoi frunzele se pun să se scurgă în sită. Roşiile şi castraveţii se spală bine şi se taie feliuţe.

Toate se aranjează într-un bol şi pe deasupra se pun şniţelele de pui şi crutoanele rumenite şi aromate.

Salata se condimentează cu sare, piper şi se stropeşte cu oţet balsamic şi zeamă de lămâie.

Salata speciala cu spanac, castraveti si rosii cherry

Pofta buna!