Salata cu stafide

Printeaza

Salata cu stafide din: salata, sherry, otet de sherry, ulei, mustar, stafide, branza, masline, dovlecei, sare, piper.

Ingrediente:

  • 2 linguri de sherry
  • 2 linguri de oţet de sherry
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriţă de muştar
  • sare
  • piper
  • 100 g stafide
  • 150 g brânză de oaie
  • 200 g măsline negre fără sâmburi
  • 500 g dovlecei
  • 1 salată lollo rosso
  • 1 lingură de frunze de oregano proaspete

 

Mod de preparare:

Se prepară un dressing din sherry, oţet, ulei, muştar, sare şi piper.

Stafidele se spală cu apă fierbinte, brânza se fărâmiţează şi măslinele se taie felii. Toate aceste ingrediente se amestecă cu sosul pentru salată.

Dovleceii se curăţă, se spală, se şterg de apă, se taie in sferturi şi apoi felii.

Frunzele de lollo rosso se aranjează pe un platou. Se aşează deasupra salata de dovlecei şi se stropeşte cu sos din abundenţă.

La final, salata se ornează cu frunze de oregano.

Salata cu stafide

Salata_cu_stafide

 

 

 

 

 

 

 

Pofta buna!

 

 

 

 

Salată Waldorf cu Gălbiori

Salată Waldorf cu Gălbiori din: mere, galbiori, nuci, telina, stafide, iaurt, suc de lamaie, sare, piper. Salata Waldorf, un clasic al gastronomiei, își reinventează eleganța și prospețimea prin adăugarea gălbiorilor. Această versiune modernă combină crocanța specifică a nucilor și mărului cu textura unică și aroma delicată a gălbiorilor proaspeți, oferind o experiență culinară rafinată și […]

Salată de Ridiche Neagră cu Dressing de Iaurt și Mentă

Salată de Ridiche Neagră cu Dressing de Iaurt și Mentă din: ridiche neagra, mar, ceapa rosie, iaurt, uleizeama de lamaie, menta, sare, piper. Combinația de ridichi negre crocante cu un dressing cremos de iaurt și accente proaspete de mentă transformă această salată într-o experiență gustativă revitalizantă. Nu numai că este delicioasă și ușor de preparat, […]

Salată de Păstârnac și Măr

Salată de Păstârnac și Măr din: pastarnac, mere, suc de lamaie, miere, ulei, otet, sare, piper, nuci, patrunjel. Această rețetă nu doar că aduce un suflu nou în bucătăria de zi cu zi, dar oferă și o explozie de arome și texturi care satisfac chiar și cele mai exigente gusturi. Cu valori nutriționale echilibrate și […]

 

 

 

 

 

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.