Salată în stil oriental cu arahide si coriandru

O reteta de salata in stil oriental din: morcov, varza, ceapa rosie, coriandru, arahide, otet, coaja si zeama de lime, ardei iute si zahar.

Ingrediente:

• 1 morcov mare, dat pe razatoarea mare
• 1/2 varza alba mica, tocata
• 1 ceapa rosie, feliata fin
• 1 mana de coriandru proaspat, tocat
• 50 g arahide prajite

pentru dressing:

• 1 lingura otet de vin alb
• coaja rasa de la 1 lime, plus 1 lingura de zeama
• 3 linguri ulei de floarea soarelui
• 1 ardei iute, fara seminte si tocat fin
• 1 praf de zahar

Mod de preparare:

Se amestecă bine ingredientele pentru dressing.

Se amestecă ingredientele pentru salată şi sestropesc cu dressingul.

Se presara arahide prajite si se serveste.

Salată în stil oriental

Pofta buna!