Salată în straturi cu ou, şuncă şi ananas

O reteta de salata in straturi cu ou, sunca si ananas din: salata eisberg, oua, emmentaler, boabe de porumb, boabe de mazare, salata de telina, ceapa verde, ardei gras, compot de ananas, maioneza, iaurt, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 căpăţână mică salată eisberg
• 3 ouă fierte tari
• 50 g emmentaler ras
• 100 g boabe de porumb (conservă)
• 100 g boabe de mazăre (conservă)
• 150 g salată de ţelină (de la borcan)
• 4 cepe verzi
• 1/2ardei gras roşu
• 1/2 ardei gras galben ardei gras verde
• 1 conservă compot de ananas (580 ml)
• 50 g şuncă de Praga
• 150 g maioneză
• 150 g iaurt
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se pregăteşte salata eisberg, se taie fâşii şi se aşază în 4 borcane. Se decojesc ouăle, se toacă şi se amestecă împreună cu emmentalerul. Se lasă să se scurgă boabele de mazăre, cele de porumb şi ţelina. Se pregătesc legumele. Se taie rondele ceapa verde. Ardeii graşi se taie bucăţele.

Se scurge compotul de ananas şi se păstrează sucul. Se taie fâşii şunca. Toate se aşază în straturi peste salata eisberg. Se amestecă maioneza cu iaurt, 4 linguri de suc de ananas, sare şi pipeir. Se toarnă peste salată şi se lasă să se marineze 24 de ore.

Salată în straturi cu ou, şuncă şi ananas

Pofta buna!