Salata taraneasca cu masline si feta

Salata taraneasca cu masline si feta din: salata, ardei, castravete, rosii, patrunjel, ceapa rosie, feta, masline negre, smantana, apa minerala, otet alb balsamic, sare, piper, zahar.

Ingrediente:

• 1 capatana de salata
• 1 ardei rosu
• 1 castravete
• 200 g rosii mici
• 1 legatura patrunjel verde
• 2 cepe rosii
• 200 g feta
• 100 g masline negre
• 100 ml smantana subtire
• 50 ml apa minerala
• 2 linguri otet alb balsamic
• sare
• piper
• zahar

Mod de preparare:

Speli salata, o laşi să se zvânte de apă şi o rupi bucăţele. Ardeiul îl tai cuburi, castravetele îl cureţi şi îl tai în două pe lungime, apoi felii.

Roşiile le tai jumătăţi, pătrunjelul îl tai nu prea mărunt, iar ceapa 0 tai rondele. Tai 150 g brânză cubuleţe.

Amesteci toate aceste ingrediente într-un castron încăpător, împreună cu măslinele.

Amesteci smântână cu restul de brânză bine mărunţită, cu apa minerală şi oţetul balsamic, până devin o masă cremoasă.

Dai gust cu sare, piper şi puţin zahăr.

Torni sosul peste salată, amesteci şi serveşti cu lipie.

Pofta buna!