Salată de Țelină cu Mere și Nuci

În bucatarie de bucataras 25 July 2024

Salată de Țelină cu Mere și Nuci – un preparat delicios și sănătos, perfect pentru a aduce un plus de prospețime și crocant în orice masă.

Ideală pentru prânzuri rapide sau ca garnitură la cinele în familie, această salată vă va încânta papilele gustative și vă va susține sănătatea.

Țelina a fost folosită în medicina tradițională pentru proprietățile sale diuretice și antiinflamatorii. De asemenea, țelina este extrem de hidratantă, fiind compusă în mare parte din apă, ceea ce o face ideală pentru menținerea hidratării optime.

Ingrediente:

2 tulpini de țelină: Țelina este bogată în fibre și vitamine esențiale, cum ar fi vitamina K și vitamina C, contribuind la sănătatea sistemului digestiv și imunitar.
2 mere verzi: Merele verzi adaugă o notă de dulce-acrișor și sunt pline de antioxidanți și fibre, benefice pentru sănătatea inimii și digestiei.
100 g nuci: Nucile sunt o sursă excelentă de acizi grași omega-3, care susțin sănătatea cardiovasculară și funcția cognitivă.
1 iaurt grecesc (150 ml): Iaurtul grecesc oferă cremozitate și este o sursă bună de proteine și probiotice, esențiale pentru sănătatea intestinală.
1 lingură de miere: Mierea adaugă o notă subtilă de dulceață și are proprietăți antibacteriene și antioxidante.
Sucul de la 1 lămâie: Lămâia adaugă prospețime și ajută la prevenirea oxidării merelor, păstrându-le culoarea.
Sare și piper după gust: Condimente esențiale pentru a echilibra și intensifica aromele.

Mod de preparare:

Spălați bine țelina și merele. Tăiați țelina în bucăți mici și merele în felii subțiri sau cuburi.

Pentru a preveni oxidarea, stropiți merele cu sucul de lămâie imediat după tăiere.

Într-un bol mic, amestecați iaurtul grecesc cu mierea, restul de suc de lămâie, sare și piper după gust.

Amestecați bine până obțineți un dressing omogen.

Într-un bol mare, combinați țelina, merele și nucile. Adăugați dressingul și amestecați ușor până când toate ingredientele sunt bine acoperite.

Transferați salata pe un platou de servire sau în boluri individuale.

Puteți decora cu câteva nuci suplimentare și frunze de țelină pentru un aspect mai atrăgător.

Reteta Salată de Țelină cu Mere și Nuci

Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 0 minute
Timp total: 10 minute

Beneficii:

Fibrele din țelină și mere ajută la menținerea unui tranzit intestinal regulat și la prevenirea constipației.
Nucile sunt bogate în acizi grași omega-3, care contribuie la reducerea inflamației și la menținerea sănătății inimii.
Vitamina C din mere și țelină contribuie la întărirea sistemului imunitar și la protecția împotriva infecțiilor.
Țelina este o sursă bună de vitamina K, care joacă un rol crucial în coagularea sângelui și menținerea sănătății oaselor.

Valori nutriționale (per porție):