Salata turceasca

Salata turceasca din: rosii, ardei, orez, ceapa, otet, ulei, masline, verdeata, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 kg roşii
• 750 g ardei gras
• 200 g orez
• 200 g ceapă
• 150 ml oţet
• 150 ml ulei
• 100 g măsline
• 2 legături verdeaţa
• sare
• piper

Mod de preparare Salata turceasca:

Roşiile se taie felii, ardeii, rondele ceapa se taie mărunt şi se spală în jet de apă rece, orezul se spala.

Toate se aşază în straturi, se dă cu sare şi piper, se toarnă ulei şi oţet deasupra.

Se serveşte cu verdeaţa tăiată mărunt presărată deasupra si măslinele, fără sâmburi, întregi.

Pofta buna!