Salata de vara
PrinteazaO reteta delicioasa de salata de vara din: cartofi noi, ridichi, castraveti, marar, alune, ulei, sare, piper, ceapa, chefir, mustar iute, otet de vin alb.
Ingrediente:
- 500 g cartofi noi
- 1 legătură de ridichi
- 3-4 castraveţi
- 1 legătură de mărar
- 50 g alune
- ulei
- sare
- piper
Ingrediente dressing:
- 1 ceapă mică
- 200 ml chefir
- 1 lingură cu muştar iute
- 2 linguri cu oţet din vin alb
- 4 linguri cu ulei
Mod de preparare:
Spală bine cartofii şi taie-i n felii mai groase. Daca ai ales unii mititei, lasă-i întregi. Condimentează-i cu puţină sare şi piper şi rumeneşte-i în ulei încins. După ce s-au răcorit, amestecă-i într-un castron împreună cu ridichile şi castraveţii tăiaţi rondele subţiri. Presară deasupra mărarul tocat şi alunele prăjite.
Separat, taie ceapa mărunt şi amestec-o uşor cu 4 linguri cu ulei. Adaugă chefirul, muştarul, oţetul şi sare şi piper după gust.
Salata de vara
Pofta buna!