Salata de varza acra cu ciuperci

O reteta de salata de varza acra cu ciuperci din: varza acra, ciuperci, usturoi, marar, ulei de masline, ceapa rosie, sare si piper.

Ingrediente:

• 1/2 varza acra
• 300 g ciuperci albe de cultura, mai mici
• 1 catel de usturoi
• 1 legatura marar
• 3 linguri ulei de masline
• 1 ceapa rosie
• sare
• piper

Mod de preparare:

Taiati varza cat mai mult marunt si puneti-o intr-un castron mai mare. taiati in rondele ceapa rosie curata, apoi striviti rondele si puneti-le peste varza. Adaugati ciupercile curatate si taiate in feliute.

Pisati usturoiul si presarati-l cu sare grunjoasa, apoi frecati-l cu o lingura de lemn, adaugand treptat uleiul, ca la maioneza. Turnati amestecul peste ingredientele din castron si amestecati-le cu grija. Condimentati cu sare si piper, dupa plac, si presarati mararul, tocat marunt, deasupra.

Salata de varza acra cu ciuperci

Pofta buna!