Salata de varza cu castravete si usturoi

Salata de varza cu castravete si usturoi din: varză, morcovi, castraveţi, usturoi, zahăr, oţet, ardei roşu iute (1/2 linguriţă praf de chili), piper.

Ingrediente:

• 1/2 varză
• 3 morcovi
• 2 castraveţi
• 5-6 căţei usturoi
• 3 linguri zahăr
• oţet după gust
• 1 ardei roşu iute (1/2 linguriţă praf de chili)
• piper

Mod de preparare:

Se taie varza fideluţă, morcovii şi castraveţii se dau pe râzătoarea mare, usturoiul se toacă mărunt.

Separat se prepară o marinată din oţet, aproximativ o jumătate de pahar, zahăr şi praij de chili (sau ardei roşu tăiat feliuţe subţiri).

Se amestecă bine, până când se dizolvă zahărul. Se toarnă peste legume şi se pune piper, dupa gust. Nu se foloseşte deloc sare, deoarece se modifică total gustul.

Pofta buna!