Salată de varză cu coriandru

O reteta de salata de varza cu coriandru din: castravete, varza tocata, ceapa rosie, coriandru, usturoi, sare, piper, suc de lamaie si iaurt.

Ingrediente:

• 200 g castravete
• 50 g varza tocata
• 50 g ceapa rosie, taiata solzisori
• 2 linguri coriandru proaspat, tocat

pentru sos:

• 2 catei de usturoi
• sare si piper negru
• 3 linguri suc de lamaie verde
• 100 g iaurt

Mod de preparare:

Se curăţă castravele de coajă, se taie în două pe lungime şi se scot sâmburii cu o linguriţă. Se taie în bastonaşe de 2,5 cm lungime. Se pun într-un castron şi se amestecă cu varză, ceapă şi coriandru.

Pentru sos se pisează usturoiul cu 1/2 linguriţă de sare, se freacă cu sucul de lămâie verde şi se potriveşte de piper. Se toarnă sosul peste salata de varză, se amestecă bine şi se dă la rece 1 oră pentru ca aromele să se întrepătrundă.

Salată de varză cu coriandru

Pofta buna!