Salata de varza alba si varza rosie din: varza rosie, varzaalba, ardei, telina, ceapa, morcov, sare, sos de usturoi cu verdeturi, sare. Ingrediente: 1 varză roşie de 1 kg 1/4 varză albă 1 ardei roşu tocat (gogoşar sau capia) 1 tulpină cu frunze de ţelină 2 cepe mijlocii 1 morcov mare sare sos de usturoi […]
Salata de varza rosie picanta si sfecla rosie
PrinteazaSalata de varza rosie picanta si sfecla rosie din: varză roşie, sfeclă roşie, usturoi, ghimbir proaspăt, cuişoare, scorţişoară, piper negru, unt, zahăr brun, oţet de vin roşu, Porto sau vin roşu fructat.
Ingrediente:
- 1 varză roşie, tocată
- 250 g sfeclă roşie, curăţată şi tăiată bucăţi
- 1 ceapă roşie, tocată
- 2 căţei de usturoi, tăiaţi felii subţiri
- 2,5 cm ghimbir proaspăt, răzuit
- 1/4 linguriţă cuişoare mâcinate
- 1/4 linguriţă scorţişoară
- 1 linguriţă piper negru, zdrobit
- 50 g unt, tăiat cuburi
- 2 linguri zahăr brun
- 1 lingură oţet de vin roşu
- 100 ml Porto sau vin roşu fructat
Mod de preparare:
Pune toate legumele în caserolă, presară usturoiul, ghimbirul, mirodeniile, untul, zahărul şi sare.
Toarnă vinul şi oţetul, acoperă vasul cu capac şi pune la fiert.
Lasă să fiarbă înăbuşit 1 oră, amestecând frecvent.
Prepară dinainte şi apoi tot ce ai de făcut este să încălzeşti.
Salata de varza rosie picanta si sfecla rosie
Pofta buna!
poate iti place si:
Salata de varza alba si varza rosie
Salata de varza rosie in otet
Salata de varza rosie in otet din: varza, otet, sare, hrean, boabe de mustar. Ingrediente: varza rosie otet apa sare hrean boabe de mustar Mod de preparare: Se alege varză roşie bine îndesată, se curăţă de frunzele veştejite de deasupra, apoi se taie în două şi se toacă în şuviţe foarte subţiri. Se prepară […]
Pofta buna!