Salata verde cu piept de pui si masline

Salata verde cu piept de pui si masline din: salată verde, piept de pui dezosat, ardei gras roşu, unt, castravete, măsline negre, rosii, muştar, ulei, coaja rasă de lămâie, zeamă de lămâie, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g salată verde
• 400 g piept de pui dezosat
• 1 ardei gras roşu
• 2 linguri cu unt
• 1 castravete
• 100 g măsline negre
• 3 roşii

Pentru dressing:

• 1 linguriţă cu muştar
• 4 linguri cu ulei
• 1 lingură cu coaja rasă de lămâie
• 2 linguri cu zeamă de lămâie
• sare
• piper

Mod de preparare:

Taie pieptul de pui în felii şi asezonează cu sare şi piper. Topeşte untul într-o tigaie şi prăjeşte carnea pe toate părţile, timp de câteva minute. Scoate-o pe o hârtie absorbantă şi las-o să se răcească.

Curăţă şi spală salata verde şi rupe-o cu mâna. Pune-o într-un bol. Spală ardeiul gras, curăţă-l de seminţe şi taie-l în fâşii subţiri.Taie roşiile şi castravetele în felii. Pune legumele în bol.

Deasupra aşază măslinele şi feliile de carne. Pentru dressing, amestecă într-un castron muştarul cu uleiul, coaja şi zeama de lămâie, sare şi piper după gust. Toarnă sosul obţinut peste salată.

Salata verde cu piept de pui si masline

Pofta buna!