Salata verde cu pui

Salata verde cu pui din: sos de soia, lamaie, sare, piper, piept de pui, varza, castravete, ceapa, ulei, alune, ardei.

Ingrediente:

Pentru marinadă:

• 2 linguri sos de soia
• 3 linguri zeamă de lămâie
• 1 vârf de cuţit piper Cayenne
• sare
• piper măcinat

Pentru salată:

• 2 bucăţi piept de pui dezosat
• 1 varză China sau 1 salată de dimensiune medie
• 1 castravete
• 3 fire de ceapă verde
• sare
• piper
• 4 linguri zeamă de lămâie
• 6 linguri ulei
• 50 g alune
• 2 ardei iuti mici

Mod de preparare:

Pregăteşti marinada aşa:

Amesteci sosul de soia cu zeama de lămâie, sare şi piper. Speli pieptul de pui, îl tai în fâşii şi le păstrezi la rece, în marinadă, pentru cel puţin 20 de minute.

După ce le scoţi din marinadă, le condimentezi cu sare, piper şi piper Cayenne şi le frigi până se rumenesc frumos. Le scoţi într-un castron şi le stropeşti cu un dressing pregătit din zeama de lămâie, uleiul şi ardeii iuţi fin tocaţi.

Speli frunzele de varză sau de salată şi le rupi în fâşii înguste. Speli castraveţii şi ceapa, le cureţi şi le tai în rondele fine.

Amesteci într-un castron carnea, legumele, alunele şi dressingul aşa cum este sau strecurat de ardei.

Salata verde cu pui

Pofta buna!