Salata verde cu sunca

Salata verde cu sunca din: mazare, sunca, salata verde, ceapa, cartofi, menta, iaurt, zahar.

Ingrediente:

• 200 g de mazăre congelată
• 250 g de şuncă, tocată
• 2 inimi de salată verde, cu frunzele separate
• 1 legătură de ceapă verde feliată
• 300 g de cartofi noi fierţi, feliaţi
• 1 legătură mică de mentă, tocată mare
• 150 ml de iaurt natural
• 1 linguriţă de zahăr

Mod de preparare:

Se fierbe mazărea în apă clocotită 1 minut. Se scurge şi se clăteşte sub jet de apă rece. Se amestecă cu şunca, salata, ceapa verde, cartofii şi două treimi din cantitatea de mentă.

Se amestecă menta rămasă cu iaurt şi zahăr. Se stropeşte peste salată.

Pofta buna!