Salata verde cu ficatei de pui, miere si nuca
PrinteazaSalata verde cu ficatei de pui, miere si nuca din: salată verde, ceapă roşie, mere, oţet de mere, sare, piper, zahăr, muştar, linguri ulei, măghiran uscat, sâmburi de nucă, ficăţei de pui, făină.
- 150 g salată verde
- 1 ceapă roşie
- 3 mere (450 g)
- 4 linguri oţet de mere
- sare
- piper
- zahăr
- 1 linguriţă muştar
- 8 linguri ulei
- 1/2 linguriţă măghiran uscat
- 40 g sâmburi de nucă
- 500 g ficăţei de pui
- 2 linguri făină
Mod de preparare:
Speli salata, o alegi şi o laşi să se scurgă. Cureţi ceapa şi o tai rondele subţiri, iar merele, curăţate de coajă şi de partea lemnoasă, le tai în fâşii. Pui merele şi ceapa într-un castron.
Prepari sosul, amestecând 6 linguri de ulei cu muştarul, oţetul, sarea, piperul, măghiranul şi un vârf de cuţit de zahăr.
Torni sosul peste mere, amesteci bine şi presari deasupra sâmburii de nucă, zdrobiţi sau tăiaţi bucăţele. Speli ficăţeii de pui, îi zvinţi, îi sărezi şi îi piperezi.
Dai ficăţeii prin făină şi îi prăjeşti circa 4 minute în restul de ulei încins.. Scoţi ficăţeii din tigaie şi îi serveşti fierbinţi împreună cu salata.
Pofta buna!