Salata verde cu ficatei de pui, miere si nuca

Printeaza

Salata verde cu ficatei de pui, miere si nuca din: salată verde, ceapă roşie, mere, oţet de mere, sare, piper, zahăr, muştar, linguri ulei, măghiran uscat, sâmburi de nucă, ficăţei de pui, făină.

Ingrediente:Salata verde cu ficatei de pui, miere si nuca

  • 150 g salată verde
  • 1 ceapă roşie
  • 3 mere (450 g)
  • 4 linguri oţet de mere
  • sare
  • piper
  • zahăr
  • 1 linguriţă muştar
  • 8 linguri ulei
  • 1/2 linguriţă măghiran uscat
  • 40 g sâmburi de nucă
  • 500 g ficăţei de pui
  • 2 linguri făină

Mod de preparare:

Speli salata, o alegi şi o laşi să se scurgă. Cureţi ceapa şi o tai rondele subţiri, iar merele, curăţate de coajă şi de partea lemnoasă, le tai în fâşii. Pui mere­le şi ceapa într-un castron.

Prepari sosul, amestecând 6 linguri de ulei cu muştarul, oţetul, sarea, piperul, măghiranul şi un vârf de cuţit de zahăr.

Torni sosul peste mere, amesteci bine şi presari deasupra sâm­burii de nucă, zdrobiţi sau tăiaţi bucăţele. Speli ficăţeii de pui, îi zvinţi, îi sărezi şi îi piperezi.

Dai ficăţeii prin făină şi îi prăjeşti circa 4 minute în restul de ulei încins.. Scoţi ficăţeii din tigaie şi îi serveşti fierbinţi împreună cu salata.

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.