Salata Vietnameneză de Papaya

Salata Vietnameneză de Papaya din: papaya, morcov, coriandru, menta, arahide, ceapa rosie, ardei iute rosu.

Îmbrățișând esența culinară a Vietnamului, salata de papaya, cunoscută sub numele de Gỏi Đu Đủ, este un festin pentru simțuri, oferind o combinație perfectă de dulce, acru, picant și sărat.

Această salată nu doar că încântă papilele gustative cu diversitatea sa de arome, dar este și o alegere sănătoasă, bogată în vitamine și fibre.

Papaya verde, ingredientul principal, este apreciată pentru proprietățile sale digestive și capacitatea de a îmbunătăți metabolismul.

Aflați cum să preparați această salată revigorantă și să aduceți un strop de exotic în farfuria dumneavoastră.

Reteta Salata Vietnameneză de Papaya:

Ingrediente:

• 1 papaya verde medie, curățată și tăiată julienne
• 1 morcov mare, curățat și tăiat julienne
• 1/4 ceașcă de coriandru proaspăt, tocat
• 1/4 ceașcă de mentă proaspătă, tocată
• 2 linguri de arahide prăjite, zdrobite
• 2 linguri de ceapă roșie, subțire feliată
• 1 ardei iute roșu, tăiat subțire (opțional)

Pentru Dressing:

• 3 linguri de suc de lămâie
• 2 linguri de sos de pește
• 1 lingură de zahăr
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 1 ardei iute roșu, tăiat subțire (opțional)

Mod de Preparare:

Începeți prin a curăța papaya verde și morcovul, apoi tăiați-le julienne folosind un peeler de legume sau un mandolin. Puneți-le într-un bol mare.

Adăugați coriandrul și menta tocată, împreună cu ceapa roșie și ardeiul iute în bolul cu papaya și morcov.

Într-un bol mic, combinați sucul de lămâie, sosul de pește, zahărul, usturoiul zdrobit și ardeiul iute. Amestecați bine până când zahărul se dizolvă complet.

Turnați dressingul peste amestecul de papaya și morcovi, amestecând bine pentru a asigura că toate ingredientele sunt uniform acoperite.

Adăugați arahidele prăjite și zdrobite deasupra salatei înainte de servire pentru a adăuga o textură crocantă.

Valori Nutriționale

• Salata Vietnameneză de Papaya este o sursă excelentă de vitamina C și A, oferind un impuls imunitar și beneficii antioxidante.
• Papaya verde este de asemenea bogată în fibre, care susțin sănătatea digestivă.
• Acest fel de mâncare este scăzut în calorii, făcându-l o opțiune perfectă pentru o masă ușoară sau un aperitiv.

Sfaturi Practice:

• Ajustarea Picantului: Cantitatea de ardei iute poate fi ajustată în funcție de preferințele dumneavoastră pentru picant.
• Varietate în Dressing: Dacă preferați să evitați sosul de pește, îl puteți înlocui cu sos de soia pentru o variantă vegetariană.

Salata Vietnameneză de Papaya, Gỏi Đu Đủ, este un testament al simplității și complexității, combinând ingredientele proaspete cu aromele puternice într-un fel de mâncare memorabil.

Această salată nu numai că satisface dorința de ceva diferit și plin de savoare, dar oferă și numeroase beneficii pentru sănătate, fiind o adiție valoroasă la orice masă.

Experimentați cu această rețetă și lăsați-vă cucerit de gustul autentic vietnamez.

Pofta buna!

poate iti place si:

Cum se prepara Ananas glazurat (VIDEO)

Pofta buna!