Salata vinegreta
PrinteazaSalata vinegreta
Ingrediente:
- 2 kg ardei
- 2 kg gogoşari
- 3 bucăţi de ţelină
- 2 bucăţi de conopidă
- 2 kg morcovi
- 1.5 l otet
- 500 ml ulei
- 500 g zahar
- 150 g sare
- piper boabe
Mod de preparare:
Se taie ardeii şi gogoşarii fideluţe, iar ţelina şi morcovul se rad pe răzătoare.
Conopida se rupe bucheţele, apoi, separat, se fierb 1,5 l de oţet de 9 grade, 500 ml de ulei, 500 g zahăr, 150 g sare şi piper boabe.
Se răceşte, se toarnă peste legume şi se lasă timp de 24 de ore într-un vas şi se amestecă de 2-3 ori. Apoi se pune în borcane şi se dă la rece.
Pofta buna!