Salata de vinete cu ardei copti si patrunjel

Printeaza

Salata de vinete cu ardei copti si patrunjel din: vinete, ardei capia, ulei de masline, lamaie, patrunjel verde, sare, piper.

 

Ingrediente:

  • 3 vinete potrivite
  • 6 ardei capia
  • ulei de masline
  • 1 lamaie
  • patrunjel verde (dupa gust)
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Se pun la copt în cuptor, la 200° C, vinetele şi ardeii (întregi). Se întorc din când în când pentru a se coace uniform.

Se scot şi se lasă la răcit într-un vas acoperit (se curăţă mai uşor).

Se curăţă de coajă vinetele şi ardeii (ardeii şi de seminţe) şi se toacă în bucăţi mari.

Se amestecă bucăţile de vinete şi de ardei cu ulei de măsline, sare şi piper (după gust). Se stoarce zeama de la o lămâie şi se amestecă.

Salata de vinete cu ardei copti si patrunjel

Salata_de_vinete_cu_ardei_copti_si_patrunjel

Pofta buna!

 

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.