Salată de vinete cu ardei
PrinteazaO reteta delicioasa de salata de vinete cu ardei din: vinete, ardei capia, ceapa rosie, usturoi, ulei si sare.
Ingrediente:
- 2 vinete
- 3 rdei capia mari
- 1 ceapa rosie mare
- 2 catei de usturoi
- 200 ml ulei
- sare
Mod de preparare:
Pune la copt vinetele şi ardeii pe aragaz sau pe grătar. După ce s-au rumenit pe toate părţile, lasă totul la scurs şi la răcit. Curăţă ceapa şi usturoiul.
Toacă mărunt ceapa, iar usturoiul pisează-l. Toacă ardeii copţi şi amestecă-i cu ceapa, usturoiul, uleiul şi sarea la blender.
Toacă de mână vinetele coapte şi toarnă compoziţia din blender deasupra. Amestecă totul foarte bine.
Salată de vinete cu ardei
Pofta buna!