Salata de vinete cu usturoi si iaurt din: vinete, iaurt, usturoi, lamaie, ulei, sare, patrunjel. Ingrediente: 1 pachet de vinete congelate sare zeama de la 1 lămâie 2 linguriţe ulei 4 căţei usturoi zdrobiţi 2 linguri cu vârf iaurt vegetal pătrunjel Mod de preparare: Laşi la dezgheţat vinetele, m frigider, fără să le forţezi. […]
Salata de vinete cu ceapa si rosii
PrinteazaSalata de vinete cu ceapa si rosii din: vinete proaspete, ceapă uscată, morcovi, ulei, roşii, sare.
Ingrediente:
- 1,8 kg vinete proaspete
- 400 g ceapă uscată
- 200 g morcovi
- 250 ml ulei
- 750 g roşii
- sare
Mod de preparare:
Vinetele se coc la foc iute, se curăţă de coajă în stare fierbinte şi se aşează pe un fund de lemn puţin aplecat, pentru a se scurge.
Se toacă cu un satâr de lemn.
Ceapa şi morcovii tăiaţi felii subţiri se călesc în ulei, după care se trec prin maşina de tocat.
Se amestecă cu vinetele şi cu restul de ulei. Se serveşte ornată cu felii de roşii.
Pofta buna!
poate iti place si:
Salata de vinete cu pasta de susan
Salata de vinete cu pasta de susan din: vinete, tahini, iaurt, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 2 vinete mari 2 linguri pastă de susan 2 linguri iaurt 2 căţei de usturoi sare piper Mod de preparare: Se coc vinetele, se decojesc şi se lasă la scurs pe un tocător. Când se răcesc, se pasează cu blenderul. […]
Salata de vinete si ardei capia
Salata de vinete si ardei capia din: vinete, ardei, ulei, ceapa, usturoi, lamaie, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 500 g vinete 50 ml ulei 4 ardei capia 1 ceapă mică, tocată fin 5 căţei usturoi tocaţi zeamă de lămâie sare piper pătrunjel, pentru decor Mod de preparare: Coci vinetele, le cureţi şi le laşi la […]
Salata de vinete cu tahini si usturoi
Salata de vinete cu tahini si usturoi din: vinete, tahini, iaurt, usturoi, sare, piper Ingrediente: 2 vinete mari 2 linguri tahini (pastă de susan) 2 linguri iaurt 2 căţei de usturoi sare piper Mod de preparare: Se coc vinetele, se decojesc şi se lasă la scurs pe un tocător. Când se răcesc, se pasează […]
Pofta buna!