Kitfo este un fel de mâncare din carne tocată crudă, de obicei vită, care este marinată în niter kibbeh și condimentată cu mitmita, un alt amestec de condimente picant. Este adesea servit cu injera și brânză proaspătă (ayibe). Kitfo, unul dintre […]
Salata de vinete cu maioneza de usturoi
PrinteazaSalata de vinete cu maioneza de usturoi din: vinete, usturoi, ulei, zeama de lamaie, patrunjel, sare.
Ingrediente:
- 4 vinete
- 4-5 căţei de usturoi
- 1 pahar de ulei
- 2 linguri de zeamă de lămâie
- 2 legătură de pătrunjel
- sare
Mod de preparare:
Salata de vinete cu maioneza de usturoi: Vinetele se pregătesc ca în reţeta precedentă. Usturoiul se curăţă, se pisează cu puţină sare, apoi se freacă cu o lingură de ulei ca la maioneză.
amestecă vinetele cu maioneza de usturoi şi se bate energic până se obţine o pastă omogenă.
adaugă progresiv uleiul, zeama de lămâie şi două linguri de apă rece. Când pasta este albicioasă, se adaugă sarea, după gust.
serveşte presărată cu pătrunjel tocat.
Pofta buna!
Tzatziki cu Ierburi Aromate: Mărar și Mentă pentru o Prospețime Inegalabilă
iaurt, castravete, usturoi, ulei de masline, otet de vin alb, marar, mentasare, piper. Tzatziki, sosul grecesc revigorant și plin de aromă, este o adiție clasică și indispensabilă la orice masă estivală. Cu o bază cremoasă de iaurt și castraveți, acest sos este ideal […]
Imi place salata de vinete cu maioneza