Salata de vinete cu maioneza

Printeaza

Salata de vinete cu maioneza

Ingrediente:

  • 2 kg vinete
  • 2 ouă
  • ulei
  • ardei graşi (roşii)
  • sare

Mod de preparare:

Salata de vinete cu maioneza: Coci vinetele, le cureţi, le laşi să se scurgă. Le toci mărunt cu un tocă­tor de lemn.

Pregăteşti maioneza cu ajutoul mixerului dintr-un gălbenuş fiert şi unul crud, adaugi ulei şi puţină zeamă de lămâie.

Peste vinetele tocate mărunt adaugi maioneza, omogenizezi şi potriveşti de sare (eventual piper).

Ornezi cu felii de ardei copţi sau cruzi, în funcţie de timp.

 

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.