Salau cu rosii

Salau cu rosii din: salau, rosii, usturoi, vin, ulei, patrunjel, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 kg şalău
• 5 roşii
• 4 căţei de usturoi
• 1 pahar de vin
• ulei
• 1 legătură de pătrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Şalăul se curăţă, se taie felii, se sărează şi se pune într-o tavă unsă cu ulei. Se presară cu us­turoi tocat mărunt şi piper şi se lasă la cuptor.

Când peştele s-a rumenit, se adaugă roşiile tăia­te felii şi se mai lasă la cuptor până.se rumenesc roşiile. Se adaugă vinul şi se presară pătrunjel tocat mărunt.

Pofta buna!