Şalău cu topping picant de brânză şi hrean

Şalău cu topping picant de brânză şi hrean din: fileu de salau, unt, branza cheddar, hot sauce, hrean, mustar de dijon, ceapa, sos worcestershire, usturoi, sare, piper alb.

Ingrediente:

• 2 bucati fileu de salau (circa 250 g fiecare)
• 1 lingura unt topit
• 1 cana branza Cheddar rasa
• 2 lingurite hot sauce
• 2 linguri hrean ras
• 2 lingurite mustar de Dijon
• 1 ceapa mica, tocata marunt
• 1 lingurita sos worcestershire
• 2 catei de usturoi, tocati marunt
• sare
• piper alb macinat

Mod de preparare:

Ungeţi peştele cu unt, pudraţi-l cu sare şi piper, după gust. Frigeţi-l la jar nu foarte puternic.

Preparaţi toppingul amestecând bine restul ingredientelor.

Puneţi topping peste fiecare bucată şi serviţi imediat.

Pofta buna!